در حال ویرایش قهوه فوری (بخش)

== تاریخچه ==
قهوه فوری یا قهوه محلول در سال ۱۸۹۰ توسط دیوید استرنج در شهر [[اینورکارگیل]]، [[نیوزیلند]]، تحت شماره [[ثبت اختراع]] ۳۵۱۸ ثبت شده‌است.<ref>1890 First Annual Report, New Zealand, ''Patents, Designs and Trade-marks'', p.9. http://atojs.natlib.govt.nz/cgi-bin/atojs?a=d&d=AJHR1890-I.2.3.2.1&e=----10--1----0--</ref> این محصول با نام تجاری «قهوهٔ استرنج» و با استناد به فرایند ثبت اختراع «خشک کردن با هوای گرم» فروخته شد. همچنین یک دانشمند ژاپنی به نام ساتوری کاتو که در [[شیکاگو]] مشغول به کار بود، اختراع مشابهی را در سال ۱۹۰۱ به ثبت رساند. کمی بعدتر جورج لوئیس واشینگتن روش دیگری برای تولید قهوه فوری ارائه داد و در سال ۱۹۱۰ شروع به بازاریابی برای آن نمود. در سال ۱۹۳۸، شرکت نسکافه یک فرایند بسیار پیشرفته برای تولید قهوه فوری ارائه داد.
این روزها مارک‌هایی مانند [[نسکافه]]،[[جاکوبز (قهوه)|جاکوبز]]، اینترنشنال رست، های فایو ،اکسترا، ماکسول هاوس، روبرت تیمس، [[استارباکس]] از نام‌های مطرح و محبوب در تولید قهوه فوری هستند.