در حال ویرایش شکلات (بخش)

=== اروپا ===
[[کریستف کلمب]] و پسرش [[فردیناند کلمب]] نخستین اروپایی‌هایی بودند که در چهارمین نورد خود در ۱۵ اوت ۱۵۰۲ با کاکائو آشنا شدند. آن‌ها قایقی را پیدا کردند که دانه کاکائو بخشی از بار آن بود.<ref name="Exploratorium">{{cite journal|last=Spadaccini|first=Jim|date=|title=The Sweet Lure of Chocolate|url=http://www.exploratorium.edu/exploring/exploring_chocolate/|deadurl=no|journal=Exploratorium|volume=|pages=|archiveurl=https://web.archive.org/web/20140314112753/http://www.exploratorium.edu/exploring/exploring_chocolate/|archivedate=14 March 2014|accessdate=3 March 2014|via=|df=dmy-all}}</ref> شاید [[کنکیستادور]] [[ارنان کورتس]] نخستین اروپایی بود که با شکلات آشنا شد. او در یادمان‌های خود می‌نویسد که خوردن چهل جام شکلات، بخشی از [[شام]] [[موکتزومای دوم]] بود.<ref>{{Cite book|title=The History of the Conquest of Mexico by the Spaniards, done into English by Thomas Townsend|last=Solís y Ribadeneyra|first=Antonio de|authorlink=|date=1685|location=London|pages=336–38|chapter=Book III Chapter XV|translator=Thomas Townsend}}</ref> نوشته‌های [[خوزه د آکوستا]] مبلغ مذهبی [[انجمن عیسی]] در [[پرو]] و [[مکزیک]] در سده ۱۶ نقش به سزایی در گسترش به کار گرفتن [[اروپاییان]] از شکلات داشتند.<ref>[https://www.sfu.ca/geog351fall03/groups-webpages/gp8/history/history.html "History of Chocolate"] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20170318231038/http://www.sfu.ca/geog351fall03/groups-webpages/gp8/history/history.html|date=18 March 2017}}. sfu.ca.</ref> فاتحان اسپانیایی، کاکائو را برای نشان دادن به پادشاه و ملکه [[امپراتوری اسپانیا]] از آمریکا به [[اروپا]] بردند و آن را بسیار زود بخشی از خوراک مردم اروپا ساختند. آن زمان از شکلات تنها در نوشیدنی‌ها به کار گرفته می‌شد هرچند اندازه ای شکر به نوشیدنی می‌افزودند تا تلخی آن گرفته شود. تا سده ۱۷ شکلات در اروپا، مایه [[خوراک|خوراکی]] گران و ارزشمندی بود.<ref name="en.wikipedia.org"/> [[پرونده:Chocolate.jpg|بندانگشتی|چپ|225px|شکلات با درصدهای گوناگون (تا ۹۰درصد)]]