در حال ویرایش سیب‌زمینی شیرین (بخش)

{{جعبه آرایه زیستی
|نام =سیب‌زمینی شیرین
|تصویر = Ipomoea batatas 006.JPG
|پهنای تصویر = 240px
|عنوان تصویر = سیب‌زمینی شیرین{
|فرمانرو = [[گیاه]]ان
|شاخه رتبه‌بندی‌نشده = [[گیاهان گلدار]]
|رده رتبه‌بندی‌نشده = [[دولپه‌ای‌های نو]]
|راسته رتبه‌بندی‌نشده = [[آستریدها]]
|راسته = [[بادنجان‌سانان]]
|تیره = [[پیچکیان]]
|سرده = [[نیلوفر پیچ (سرده)|نیلوفر پیچ]]
|گونه = '''''سیب‌زمینی شیرین'''''
|نام دوجمله‌ای = ''Ipomoea batatas''
|وضع‌کننده نام دوجمله‌ای = [[کارل لینه]]
}}
'''سیب‌زمینی شیرین''' {{علمی|Ipomoea batatas}} گیاهی گلدار متعلق به خانواده [[پیچکیان]]است. داشتن، [[نشاسته]] بالا، مزه شیرین آن را به یک [[سیب زمینی]] ریشه‌ای مهم تبدیل کرده‌است.<ref>Purseglove, 1991</ref><ref name="Woolfe, 1992">Woolfe, 1992</ref> برگ‌های آن گاهی به عنوان [[سبزی]] خورده می‌شود. با اینکه [[خانواده]] آن‌ها دارای ۵۰ سرده و ۱٬۰۰۰ گونه است اما مهمترین و کاربردی‌ترین گونه آن همین سیب‌زمینی شیرین است و بقیه گونه‌ها یا به‌طور محلی استفاده می‌شوند یا سمی هستند.

سیب‌زمینی شیرین رابطه دوری با [[سیب‌زمینی]] دارد.