در حال ویرایش قهوه فوری (بخش)

{{پانویس بیشتر|تاریخ=اوت ۲۰۲۳}}
'''قهوهٔ فوری'''<ref>{{یادکرد فرهنگستان | مصوب=قهوهٔ فوری | بیگانه=instant coffee | بیگانه در فارسی= | حوزه=علوم و فنّاوری غذا | دفتر=نخست | بخش=فارسی | سرواژه=قهوهٔ فوری}}</ref> یا '''قهوه آماده''' یا '''پودر قهوه'''، یک نوع [[نوشیدنی]] از دانه‌های [[قهوه]] فرآوری شده‌است. قهوه فوری را به صورت تجاری با یکی از روش‌های [[خشک‌کردن انجمادی]] یا [[خشک کردن پاششی]] تولید می‌کنند که می‌توان با بازگرداندن رطوبت، آن را آماده مصرف نمود.<ref>{{cite web |author=Cafe Industry |url=http://www.cafeculture.com/cafeindustry/cultured-products/torq-natural-instant-coffee |title=TORQ Natural Instant Coffee |publisher=Cafe Culture |date=2011-08-15 |accessdate=2012-10-22 |archive-date=۱۴ ژوئن ۲۰۱۳ |archive-url=https://web.archive.org/web/20130614094639/http://www.cafeculture.com/cafeindustry/cultured-products/torq-natural-instant-coffee |url-status=dead }}</ref> قهوه فوری به صورت مایع غلیظ نیز تولید می‌شود که به آن '''قهوه محلول''' می‌گویند. از مزایای قهوه‌های فوری می‌توان به سرعت آماده‌سازی بالا، وزن و حجم کم در مقایسه با [[دانه قهوه]] و عمر مفید طولانی اشاره کرد. هر چند اگر قهوه فوری در محل خشک نگهداری نشود، قابلیت فاسد شدن را دارد.