در حال ویرایش پنکیک (بخش)

{{Infobox prepared food
| name             = پنکیک
| alternate_name   =
| image            = Banana on pancake.jpg
| caption          = پنکیک آمریکای شمالی با موز
| country          =
| region           =
| creator          =
| course           =
| type             = [[کیک]]، [[شیرینی]]
| served           =
| main_ingredient  = [[خمیرابه]]
| variations       =
| calories         =
| other            =
}}
'''کیک تابه‌ای''' یا '''پنکیک''' {{انگلیسی|Pancake}}، نوعی کیک نازک، تخت و گرد است که با ریختن [[خمیر آشپزی]] در [[ماهی‌تابه]] پخته می‌شود. بیشتر پنکیک‌ها نوعی [[نان]] آماده محسوب می‌شوند. در هنگام پخت [[کیک تابه‌ای]] باید آن را در ماهی‌تابه پشت و رو کرد تا طرف دیگر آن نیز پخته شود. بسته به منطقه جغرافیایی پنکیک‌ها را همراه با [[مربا]]، عسل، شکلات، میوه، [[شیره درخت افرا]] و گوشت مصرف می‌کنند.

پنکیک یک کیک نازک و گرد است که در دنیا طرفداران زیادی دارد. این کیک خوشمزه در ماهیتابه درست می‌شود و اغلب به عنوان صبحانه یا شام سرو می‌شود.<ref>{{یادکرد وب|عنوان=3 طریقة عمل بان کیک بدون حلیب بخطوات سهلة وسریعة|نشانی=https://arabtabkh.com/cake-pastry/pancake-without-milk/|وبگاه=طبخ عربی|تاریخ=2022-12-20|بازبینی=2022-12-21|کد زبان=ar|نام خانوادگی=آیة}}</ref>

کیک‌های تابه‌ای پهن و شیرین هستند و نوع پخت و ساختار آن در سراسر جهان متفاوت است. انواع متعددی از آن در سراسر اروپا وجود دارد. برای مثال در آلمان کیک‌های تابه‌ای با [[سیب‌زمینی]] درست می‌شوند. در منطقه مازندران به [[نان کماج]] که نوعی نان سنتی است معروف است.<ref>{{یادکرد-ویکی
|پیوند = http://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Pancake&oldid=441076813
|عنوان = Pancake
|زبان = انگلیسی
|بازیابی =۲۴ ژوئیه ۲۰۱۱
}}</ref>
{{پاک‌کن}}پنکیک غذای محبوبی است، البته پنکیک نه تنها یک نان خوش‌طعم بلکه یک [[نان شیرین]] است. این غذا در بین کودکان بسیار طرفدار دارد. پنکیک از [[شیر (خوراکی)|شیر،]] [[بیکینگ پودر]]، [[آرد]]، وانیل، [[نمک]] و [[تخم‌مرغ|تخم مرغ]] تشکیل می‌شود.

البته پنکیک انواع مختلفی مانند پنکیک‌های بدون شیر و آرد و همچنین شکلاتی و بدون تخم مرغ دارد که تمام موارد مناسب صبحانه‌های لذیذ نیز هستند.