در حال ویرایش شولنت

{{Infobox prepared food
| name = شولنت
| image = [[پرونده:Chol 001.jpg|250px]]
| caption =
| alternate_name =
| country =
| region =
| creator =
| course =
| type = [[خورش]]
| served =
| main_ingredient = [[گوشت]]، [[سیب‌زمینی]]، [[لوبیا]]، [[جو (گیاه)|جو]]
| variations =
| calories =
| other =
}}
'''شولنت''' ({{lang-he-n|חמין}}; [[زبان ییدیش|ییدیشی]]: טשאָלנט,  طشالنط tšolnt) یکی از غذاهای خاص در [[آشپزی یهودی]] است که در صبح شبات مورد استفاده یهودیان قرار می‌گیرد. از آنجایی که آشپزی در روز شبات ممنوع است، برای حل این مشکل و برای این که غذا در روز شبات به صورت سرد مصرف نشود، یهودیان اروپای شرقی غذای شولنت را ابداع کردند که یک نوع تاس کباب، شامل حبوبات، جو، سیب‌زمینی و گوشت گاو می‌باشد، به طوری که پخت آن از قبل از شبات آغاز می‌شود و به صورت آهسته و نیم جوش تا شبات ادامه می‌یابد.

== منابع ==
{{پانویس|چپ‌چین=بله}}
* {{یادکرد-ویکی|پیوند =//en.wikipedia.org/w/index.php?title=Cholent&oldid=812109634|عنوان = Cholent|زبان =انگلیسی|بازیابی =۳ ژانویه ۲۰۱۸}}
{{-}}

== پیوند به بیرون ==
{{انبار-رده}}

[[رده:آشپزی اسرائیلی]]
[[رده:آشپزی یهودی]]
[[رده:خورش‌ها]]
[[رده:واژه‌ها و عبارت‌های ییدیش]]
[[رده:آشپزی یهودی اشکنازی]]
[[رده:آشپزی فرانسوی]]
[[رده:آشپزی آلمانی]]