در حال ویرایش فراپه قهوه (Coffee Frappe)

[[فراپه]] [[قهوه]] (Coffee Frappe) یک [[نوشیدنی]] سرد و خنک است که معمولاً از ترکیب [[قهوه فوری]]، یخ، آب و شکر تهیه می‌شود. این نوشیدنی در اصل از یونان می‌آید و در آنجا بسیار محبوب است. فراپه به دلیل بافت خنک و کف‌دار خود به یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های تابستانی تبدیل شده است.
[[File:Greek_Frappe.jpg|پیوند=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Greek_Frappe.jpg|جایگزین=|بندانگشتی|فراپه قهوه]]

== نحوه تهیه ==
فراپه قهوه معمولاً به روش زیر تهیه می‌شود:

1.	مواد اولیه: یک یا دو قاشق چای‌خوری قهوه فوری، مقداری شکر (بسته به ذائقه) و کمی آب سرد.

2.	میکس کردن: قهوه، شکر و آب در یک شیکر یا مخلوط‌کن به‌خوبی هم زده می‌شوند تا یک کف غلیظ و حجیم ایجاد شود.

3.	اضافه کردن یخ: یخ خرد شده و در برخی موارد شیر به این ترکیب اضافه می‌شود.

4.	سرو کردن: نوشیدنی در یک لیوان بلند سرو می‌شود و می‌توان روی آن مقداری خامه یا سس شکلاتی برای تزئین اضافه کرد.

== ویژگی‌های طعمی ==
فراپه قهوه یک نوشیدنی خنک با طعمی قوی از قهوه است که بسته به مقدار شکر و شیر، می‌تواند طعمی شیرین و ملایم یا قوی و تلخ داشته باشد. کف خامه‌ای که در بالا تشکیل می‌شود به این نوشیدنی یک حس لذت‌بخش و متفاوت می‌بخشد.

== تفاوت با سایر نوشیدنی‌های قهوه ==
فراپه با نوشیدنی‌های یخ‌زده دیگری مانند [[آیس کافی]] یا فرپچینو متفاوت است. برخلاف آیس کافی که از قهوه دم‌کرده سرد استفاده می‌کند، فراپه به‌طور خاص از قهوه فوری تهیه می‌شود. همچنین، فرپچینو که در [[استارباکس]] سرو می‌شود، معمولاً حاوی مواد اضافی مانند خامه زده‌شده و طعم‌دهنده‌های مختلف است، در حالی که فراپه سنتی ساده‌تر و کم‌کالری‌تر است.

== محبوبیت جهانی ==
اگرچه منشأ فراپه از یونان است، اما این نوشیدنی در سراسر جهان طرفداران زیادی پیدا کرده است. به‌ویژه در روزهای گرم تابستان، فراپه به دلیل خنکی و طعم قوی قهوه‌اش یکی از انتخاب‌های محبوب کافه‌هاست.

== جمع‌بندی ==
فراپه قهوه یک نوشیدنی سرد و خنک با پایه قهوه فوری است که به دلیل بافت کف‌دار و طعم قوی قهوه، انتخابی محبوب برای روزهای گرم تابستان محسوب می‌شود. این نوشیدنی ساده و سریع‌ تهیه می‌شود و می‌توان آن را با شکر و شیر به دلخواه تغییر داد.

== منبع ==
مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا، «[https://en.m.wikipedia.org/wiki/Frappé_coffee Frappé coffee]»، ویکی‌پدیای انگلیسی، دانشنامهٔ آزاد (بازیابی ۰۲ اسفند ۱۳۹۲).