در حال ویرایش کافه موکا

[[کافه]] موکا (Caffè Mocha)  یک [[نوشیدنی]] قهوه‌ ای است که ترکیبی از اسپرسو، [[شکلات]] (معمولاً به‌صورت پودر کاکائو یا شربت شکلات)، و شیر بخار‌داده‌شده می‌باشد. این نوشیدنی اغلب با خامه زده‌شده و سس شکلاتی تزئین می‌شود. کافه موکا به‌دلیل طعم ملایم و شیرین خود، به‌ویژه در بین علاقه‌مندان به شکلات و کسانی که به‌دنبال نوشیدنی قهوه‌ای شیرین هستند، بسیار محبوب است. 

{{Infobox beverage|name=کافه موکا|image=File:Mocha coffee.jpg|alt=|caption=کافه موکا|type=گرم|origin=[[ایتالیا]]|introduced=|color=قهوه‌ای|نام جایزکین=}}

== ترکیبات و روش تهیه ==
•	[[اسپرسو]]: مانند اکثر نوشیدنی‌های قهوه، کافه موکا با یک یا دو شات اسپرسو آغاز می‌شود.

•	شکلات: به اسپرسو شربت یا پودر کاکائو اضافه می‌شود تا نوشیدنی طعمی شکلاتی و غنی پیدا کند. برخی نسخه‌ها از شکلات تلخ و برخی دیگر از شکلات شیرین استفاده می‌کنند.

•	شیر بخار‌داده‌شده: بعد از اضافه کردن شکلات به اسپرسو، شیر بخار‌داده‌شده به آن اضافه می‌شود تا نوشیدنی نرم‌تر و خامه‌ای‌تر شود.

•	خامه زده‌شده: در بسیاری از کافی‌شاپ‌ها، کافه موکا با خامه زده‌شده و سس شکلاتی در بالای نوشیدنی تزئین می‌شود.

== تاریخچه ==
نام موکا از بندر موکا در یمن گرفته شده است، جایی که در گذشته قهوه‌های با کیفیتی صادر می‌شدند که به داشتن عطر و طعم شکلاتی شهرت داشتند. این نوشیدنی به مرور زمان به شکل امروزی خود در آمده که ترکیبی از [[قهوه]] و شکلات است و در کافه‌ها و کافی‌شاپ‌های سراسر جهان به یک انتخاب محبوب تبدیل شده است.

== تفاوت با سایر نوشیدنی‌ها ==
•	لاته: در کافه موکا، علاوه بر اسپرسو و شیر بخار‌داده‌شده، شکلات نیز به نوشیدنی اضافه می‌شود که در لاته وجود ندارد.

•	[[کاپوچینو]]: کافه موکا معمولاً شیرین‌تر از کاپوچینو است، چرا که در کاپوچینو فقط از اسپرسو و شیر بخار‌داده‌شده استفاده می‌شود و خبری از شکلات نیست.

•	هات چاکلت: کافه موکا ترکیبی از قهوه و شکلات است، در حالی که هات چاکلت فقط شامل شیر و شکلات است و قهوه‌ای در آن وجود ندارد.

== انواع کافه موکا ==
•	وایت موکا: در این نوع، به‌جای شکلات تلخ یا معمولی از شکلات سفید استفاده می‌شود.

•	آیسد موکا: نسخه سرد کافه موکا که با اسپرسو سرد، شیر و شربت شکلات تهیه می‌شود و روی آن یخ و خامه زده‌شده قرار می‌گیرد.

•	پپرمنت موکا: نسخه‌ای فصلی و محبوب که به آن شربت نعناع هم اضافه می‌شود و بیشتر در فصل تعطیلات سرو می‌شود.

== نگارخانه ==
[[File:Caffè Mocha by Phil.jpg]]
== محبوبیت ==
کافه موکا به‌خاطر ترکیب خوش‌طعم شکلات و قهوه در بین دوستداران هر دو طعم بسیار محبوب است. این نوشیدنی شیرین‌تر از سایر نوشیدنی‌های قهوه است و به‌همین دلیل انتخاب خوبی برای کسانی است که به‌دنبال نوشیدنی با طعم ملایم‌تر و شیرین‌تر هستند.

== سرو و تزئین ==
کافه موکا معمولاً در لیوان‌های بزرگ سرو می‌شود و خامه زده‌شده و سس شکلاتی تزئین‌کننده‌های رایجی برای آن هستند. برخی نسخه‌ها ممکن است با شکلات تراشیده‌شده یا پودر کاکائو نیز تزئین شوند.

کافه موکا با طعم گرم و شیرین خود، یک انتخاب ایده‌آل برای کسانی است که به دنبال نوشیدنی خوش‌طعم و آرام‌بخش هستند.

== منابع ==
[https://web.archive.org/web/20180108062506/https://en.oxforddictionaries.com/definition/mochaccino mochaccino]". ''Oxford Dictionaries''. © 2017 Oxford University Press. Archived from the original on 8 January 2018. Retrieved 30 March2017.

{{رده:قهوه}}