شنیتسل وینی: تفاوت میان نسخه‌ها
جز ۱ نسخه واردشده برچسب‌ها: ویرایش همراه ویرایش از وبگاه همراه ویرایش پیشرفتهٔ همراه |
جز The LinkTitles extension automatically added links to existing pages (https://github.com/bovender/LinkTitles). برچسب‌ها: ویرایش همراه ویرایش از وبگاه همراه ویرایش پیشرفتهٔ همراه |
||
| خط ۱: | خط ۱: | ||
[[پرونده:Wiener-Schnitzel02.jpg|بندانگشتی|چپ|288px|شنیتسل وینی]] | [[پرونده:Wiener-Schnitzel02.jpg|بندانگشتی|چپ|288px|شنیتسل وینی]] | ||
'''شنیتسل وینی''' {{آلمانی|Wiener Schnitzel}} نام یکی از غذاهای سنتی [[وین|شهر وین]] [[اتریش]] است. این غذا معمولاً از [[گوشت‌کوب|گوشت کوبیده شده]]، آرد، [[تخم‌مرغ|تخم مرغ]] و [[آرد سوخاری]] تهیه و در روغن سرخ می‌شود. در تهیه شنیتسل در کشورهای مختلف از گوشت‌هایی همچون گوسفند، گوزن، مرغ، [[گوشت خوک|خوک]]، گوساله، [[گاو]] و بوقلمون استفاده می‌شود. این غذا شباهت بسیار نزدیکی با غذای فرانسوی اسکالوب دارد. | '''[[شنیتسل]] وینی''' {{آلمانی|Wiener Schnitzel}} نام یکی از غذاهای سنتی [[وین|شهر وین]] [[اتریش]] است. این غذا معمولاً از [[گوشت‌کوب|گوشت کوبیده شده]]، آرد، [[تخم‌مرغ|تخم مرغ]] و [[آرد سوخاری]] تهیه و در روغن سرخ می‌شود. در تهیه شنیتسل در کشورهای مختلف از گوشت‌هایی همچون گوسفند، گوزن، مرغ، [[گوشت خوک|خوک]]، گوساله، [[گاو]] و بوقلمون استفاده می‌شود. این غذا شباهت بسیار نزدیکی با غذای فرانسوی اسکالوب دارد. | ||
نام شنیتسل یک نام [[آلمانی میانه]] است و برای اولین بار در سال ۱۸۴۵ برای این نوع غذا استفاده شده‌است.<ref>{{یادکرد کتاب|نشانی=https://books.google.de/books?id=dNkLAAAAYAAJ&pg=PA259&redir_esc=y#v=onepage&q&f=false|عنوان=Rheinische Jahrbücher zur gesellschaftlichen Reform|تاریخ=1845-01-01|ناشر=Zentralantiquariat der Deutschen Demokratischen Republik|زبان=de}}</ref> | نام شنیتسل یک نام [[آلمانی میانه]] است و برای اولین بار در سال ۱۸۴۵ برای این نوع غذا استفاده شده‌است.<ref>{{یادکرد کتاب|نشانی=https://books.google.de/books?id=dNkLAAAAYAAJ&pg=PA259&redir_esc=y#v=onepage&q&f=false|عنوان=Rheinische Jahrbücher zur gesellschaftlichen Reform|تاریخ=1845-01-01|ناشر=Zentralantiquariat der Deutschen Demokratischen Republik|زبان=de}}</ref> | ||
نسخهٔ کنونی تا ۱۷ اکتبر ۲۰۲۴، ساعت ۰۹:۲۰
شنیتسل وینی (به آلمانی: Wiener Schnitzel) نام یکی از غذاهای سنتی شهر وین اتریش است. این غذا معمولاً از گوشت کوبیده شده، آرد، تخم مرغ و آرد سوخاری تهیه و در روغن سرخ می‌شود. در تهیه شنیتسل در کشورهای مختلف از گوشت‌هایی همچون گوسفند، گوزن، مرغ، خوک، گوساله، گاو و بوقلمون استفاده می‌شود. این غذا شباهت بسیار نزدیکی با غذای فرانسوی اسکالوب دارد.
نام شنیتسل یک نام آلمانی میانه است و برای اولین بار در سال ۱۸۴۵ برای این نوع غذا استفاده شده‌است.[۱]
منابع[ویرایش | ویرایش مبدأ]
- ↑ Rheinische Jahrbücher zur gesellschaftlichen Reform (به آلمانی). Zentralantiquariat der Deutschen Demokratischen Republik. 1845-01-01.
- ویکی انگلیسی
 | این یک مقالهٔ خرد خوردنی‌ها است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |