کاربر:Wiki: تفاوت میان نسخه‌ها
بدون خلاصۀ ویرایش برچسب‌ها: ویرایش همراه ویرایش از وبگاه همراه ویرایش پیشرفتهٔ همراه ویرایشگر دیداری |
بدون خلاصۀ ویرایش برچسب‌ها: ویرایش همراه ویرایش از وبگاه همراه ویرایش پیشرفتهٔ همراه |
||
| خط ۱: | خط ۱: | ||
[[ | {{Infobox food | ||
| name = کافه لاته | |||
| image = Caffe Latte at Pulse Cafe.jpg | |||
| image_size = | |||
| caption = کافه لاته در جنوب استرالیا | |||
| alternate_name = | |||
| country = [[ایتالیا]] | |||
| region = | |||
| creator = | |||
| course = | |||
| type = نوشیدنی گرم و سرد, [[شیر قهوه]] | |||
| served = | |||
| main_ingredient = [[اسپرسو]], بخار [[شیر]] | |||
| variations = ''[[کافه موکا]]'' (با طعم شکلات) | |||
}} | |||
'''کافه لاته''' {{ایتالیایی|caffè e latte}} گونه‌ای نوشیدنی [[قهوه]] است از ترکیب [[اسپرسو]] با [[شیر (خوراکی)|شیر]] بخارداده‌شده به‌دست می‌آید. | |||
کافه لاته در لغت به معنای قهوه (کافه) و شیر (لاته) می‌باشد<ref name="وبستر">{{یادکرد وب | |||
| نشانی = http://www.merriam-webster.com/dictionary/caffe+latte?show=0&t=1287986916 | |||
| عنوان = caffe latte | |||
| تاریخ بازدید = ۲۵ اکتبر ۲۰۱۰ | |||
| ناشر = Merriam-Webster, Incorporated | |||
| زبان = انگلیسی | |||
}}</ref> و برای تهیهٔ آن قهوهٔ اسپرسو را با شیر داغ یا بخار داده شده ترکیب کرده<ref name="وبستر" /> و رویش را با کف شیر می‌پوشانند.<ref name="Farlex">{{یادکرد وب | |||
| نشانی = http://www.thefreedictionary.com/cafe+latte | |||
| عنوان = cafe latte | |||
| تاریخ بازدید = ۲۵ اکتبر ۲۰۱۰ | |||
| ناشر = thefreedictionary.com | |||
| زبان = انگلیسی | |||
}}</ref> این نوشیدنی معمولاً در [[فنجان]] سرو می‌شود.<ref name="Farlex" /> | |||
تفاوت کافه لاته با [[کاپوچینو]] معمولاً در نسبت قهوه و مقدار شیر و فوم شیر آن است بدین صورت که در [[کاپوچینو]] ۳۰ میل اسپرسو و ۱۵۰ میل شیر بخار داده شده که فوم شیر از ۵ میلیمتر تا ۳ سانتیمتر است اما در کافه لاته ۳۰ میل اسپرسو و ۱۸۰ میل شیر بخار داده شده که فوم شیر از صفر تا ۵ میلیمیتر است.<ref>{{یادکرد وب | |||
| نشانی = http://www.aftab.ir/articles/health_therapy/nutrition_health/c13c1169633944_coffee_p1.php | |||
| عنوان = انواع قهوه اسپرسو | |||
| تاریخ بازدید = ۳ آبان ۱۳۸۹ | |||
| تاریخ = ۴ بهمن ۱۳۸۵ | |||
| ناشر = آفتاب | |||
}}</ref> | |||
نسخهٔ ۲۴ سپتامبر ۲۰۲۴، ساعت ۱۵:۳۷
ویرایش
|
{{جعبه اطلاعات غذا
|نام = دلمه
|تصویر =
|اندازه تصویر = <!-- می‌توانید از ا
|زیرنویس =
|نام جایگزین =
|گونه =
|انواع = <!-- کیک، بیسکوئیت و ... -->
|بخش = <!-- پیش‌غذا، غذای اصلی، دسر، اسنک، و غیره -->
|کشور =
|منطقه =
|خوراک ملی =
|سازنده =
|سال =
|کمترین مدت پخت = <!-- می‌توانید از " |مدت پخت = " نیز استفاده کنید. -->
|کمترین مدت پخت = <!-- می‌توانید از " |مدت پخت۲ = " نیز استفاده کنید. -->
|دمای ارائه =
|مواد اصلی =
|مواد فرعی =
|مقدار ارائه =
|کالری =
|منبع کالری =
|پروتئین =
|چربی =
|کربوهیدرات =
|شاخص قندخون =
|خوراکی مشابه =
|اطلاعات دیگر =
|بدون دستور پخت =
|ویکی‌انبار =
|بدون ویکی‌انبار =
}}
کافه لاته (به ایتالیایی: caffè e latte) گونه‌ای نوشیدنی قهوه است از ترکیب اسپرسو با شیر بخارداده‌شده به‌دست می‌آید. کافه لاته در لغت به معنای قهوه (کافه) و شیر (لاته) می‌باشد[۱] و برای تهیهٔ آن قهوهٔ اسپرسو را با شیر داغ یا بخار داده شده ترکیب کرده[۱] و رویش را با کف شیر می‌پوشانند.[۲] این نوشیدنی معمولاً در فنجان سرو می‌شود.[۲]
تفاوت کافه لاته با کاپوچینو معمولاً در نسبت قهوه و مقدار شیر و فوم شیر آن است بدین صورت که در کاپوچینو ۳۰ میل اسپرسو و ۱۵۰ میل شیر بخار داده شده که فوم شیر از ۵ میلیمتر تا ۳ سانتیمتر است اما در کافه لاته ۳۰ میل اسپرسو و ۱۸۰ میل شیر بخار داده شده که فوم شیر از صفر تا ۵ میلیمیتر است.[۳]
- ↑ ۱٫۰ ۱٫۱ "caffe latte" (به انگلیسی). Merriam-Webster, Incorporated. Retrieved 25 October 2010.
{{cite web}}: نگهداری یادکرد:زبان ناشناخته (link) - ↑ ۲٫۰ ۲٫۱ "cafe latte" (به انگلیسی). thefreedictionary.com. Retrieved 25 October 2010.
{{cite web}}: نگهداری یادکرد:زبان ناشناخته (link) - ↑ «انواع قهوه اسپرسو». آفتاب. ۴ بهمن ۱۳۸۵. دریافت‌شده در ۳ آبان ۱۳۸۹.