فرنچ کانکشن (French Connection) یک کوکتل ساده و کلاسیک است که از ترکیب دو ماده اصلی تهیه می‌شود: کنیاک و آمارتو. این کوکتل نام خود را از فیلم مشهور دهه 1970 “The French Connection” گرفته و به دلیل طعم قوی و شیرین خود در میان علاقه‌مندان به نوشیدنی‌های خاص محبوب است.
| کوکتل‌های رسمی آی‌بی‌ای | |
|---|---|
.jpg) کوکتل فرنچ کانکشن در لیوان سنتی | |
| نوع | نوشیدنی مخلوط |
| حجم الکل اولیه | |
| سرو | با یخ قالبی |
| جام استاندارد | قدیمی |
| آی‌بی‌ای عنصرهای مشخص‌شده  |
|
| تهیه |
|
| زمان | بعد از شام |
| فرنچ کانکشن recipe at International Bartenders Association | |
ترکیبات:
• کنیاک: ۳۰ میلی‌لیتر (یا هر مقدار دلخواه بسته به طعم) • آمارتو: ۳۰ میلی‌لیتر (یا بسته به سلیقه)
طرز تهیه:
1. در یک لیوان یا گیلاس کوچک (بهتر است لیوان راک) مقداری یخ بریزید. 2. کنیاک و آمارتو را روی یخ بریزید. 3. کمی هم بزنید تا مواد ترکیب شوند و سرد شوند. 4. نوشیدنی آماده سرو است!
طعم و ویژگی‌ها:
• کنیاک یک نوع برندی فرانسوی است که از تقطیر شراب تهیه می‌شود و طعم غنی و پیچیده‌ای دارد. • آمارتو یک لیکور ایتالیایی است که طعمی شیرین و مغزی، معمولاً با طعم بادام یا هسته زردآلو، دارد. ترکیب این دو ماده، طعمی دلنشین و متعادل بین شیرینی و قدرت کنیاک ایجاد می‌کند.
نکات:
• می‌توانید با تغییر نسبت آمارتو و کنیاک، طعم دلخواه خود را تنظیم کنید؛ با افزایش آمارتو طعم شیرین‌تر و با افزایش کنیاک طعم قوی‌تر و خشک‌تر خواهید داشت. • این کوکتل به‌طور سنتی بدون تزئین سرو می‌شود، اما می‌توانید برای زیبایی بیشتر یک برش کوچک از پوست پرتقال به‌عنوان تزئین اضافه کنید.
جمع‌بندی:
فرنچ کانکشن یک کوکتل ساده و در عین حال خوش‌طعم است که با ترکیب کنیاک و آمارتو طعمی شیرین و قوی ایجاد می‌کند. این نوشیدنی به‌ویژه در شب‌های سرد سال محبوبیت دارد و می‌تواند تجربه‌ای خاص برای علاقه‌مندان به طعم‌های کلاسیک و پرقدرت باشد.
منابع
https://baristas.ir/index.php/صفحهٔ_اصلی https://en.m.wikipedia.org/wiki/French_Connection_(cocktail)