آیس لاته (Iced Latte) [۱]یک نوشیدنی سرد و محبوب است که از ترکیب اسپرسو، شیر سرد، و یخ تهیه می‌شود. این نوشیدنی به دلیل طعم ملایم و شیرین، به‌ویژه در روزهای گرم سال بسیار مورد استقبال قرار می‌گیرد. آیس لاته با تعادل مناسب بین قهوه و شیر، طعمی خنک و دلپذیر ارائه می‌دهد.
ترکیبات:
• اسپرسو: یک یا دو شات • شیر سرد: به مقدار دلخواه (معمولاً 150 تا 200 میلی‌لیتر) • یخ: چند تکه • شیرین‌کننده (اختیاری): مانند شکر، شربت وانیل یا کارامل
طرز تهیه:
1. اسپرسو: ابتدا یک یا دو شات اسپرسو تازه تهیه کنید. 2. لیوان و یخ: در یک لیوان بزرگ چند تکه یخ بریزید. 3. افزودن اسپرسو: اسپرسوی داغ را روی یخ‌ها بریزید. 4. شیر سرد: سپس شیر سرد را به لیوان اضافه کنید. مقدار شیر به سلیقه شما بستگی دارد، اما معمولاً حجم شیر بیشتر از اسپرسو است. 5. شیرین‌کننده (اختیاری): در صورت تمایل، شکر یا شربت‌های طعم‌دار مانند وانیل یا کارامل به آن اضافه کنید و هم بزنید.
طعم و ویژگی‌ها:
• آیس لاته طعمی ملایم و متعادل بین تلخی اسپرسو و شیرینی طبیعی شیر دارد. اگر از شیرین‌کننده استفاده شود، طعم آن کمی شیرین‌تر می‌شود. • به دلیل استفاده از شیر سرد، این نوشیدنی نسبت به نوشیدنی‌های قهوه‌ای گرم، حس خنکی و تازگی بیشتری دارد.
تفاوت با سایر نوشیدنی‌های مشابه:
• آیس کافی: در آیس کافی، قهوه معمولی دم‌شده با یخ سرو می‌شود و مقدار شیر آن کمتر از آیس لاته است. • آیس کاپوچینو: مشابه آیس لاته است، اما در آیس کاپوچینو مقدار بیشتری فوم شیر وجود دارد و طعم آن کف‌آلودتر است.
جمع‌بندی:
آیس لاته یک نوشیدنی سرد و خوش‌طعم است که از ترکیب اسپرسو، شیر سرد، و یخ تهیه می‌شود. این نوشیدنی برای کسانی که به دنبال قهوه‌ای ملایم‌تر و خنک‌تر در روزهای گرم هستند، انتخابی عالی است.
- ↑ دریافت شده از بی سی فودhttps://www.bbcgoodfood.com/recipes/iced-latte