گلاب‌گیری

گلاب‌گیری

دیگ‌های سنتی گلابگیری
تاریخ	۱ اردیبهشت تا ۲۵ خرداد هر سال
مکان	استان‌های مختلف ایران

گل سرخ (گل محمدی)

گلاب‌گیری مراسمی است که هر سال در ۱۴ استان ایران به صورت عمده از اوایل اردیبهشت تا اواخر خرداد (بر اساس شرایط آب و هوایی) و اقلیمی برگزار می‌شود. معروف‌ترین گلاب در جهان گلاب کاشان است.

شروع آیین گلابگیری در ایران در ابتدای اردیبهشت است و گلابگیران شهر میمند فارس در ۹۰ کیلومتری جنوب شرقی شیراز به دلیل شرایط آب‌وهوایی همه ساله آغازگر مراسم گلاب‌گیری در ایران هستند و همه‌ساله جشنواره گل و گلاب در میمند فارس از اوایل اردیبهشت آغاز می‌شود و نهایتاً پیش از رسیدن به پایان اردیبهشت کار برداشت گل سرخ محمدی و گلاب‌گیری نیز به پایان می‌رسد.

آیین گل‌چینی و گلاب‌گیری و جشنواره گل و گلاب میمند سالیانه حدود ۲ میلیون نفر گردشگر را از سراسر کشور به ویژه استانهای جنوبی به این شهر می‌کشاند.

آیین گلاب‌گیری در سایر مناطق کشور از جمله شهرستان داراب و بخش‌های مختلف شهرستان کاشان همچون نوش آبادوقمصر و نیاسر و روستای ده‌آباد از توابع شهرستان نطنز و شهر سمنان و شهر بادرود نیز جریان دارد.

در این مراسم که سالانه بیش از یک میلیون نفر گردشگر به خود جذب می‌کند، از گل‌های سرخی که در این مناطق کاشته شده‌اند، گلاب تهیه می‌شود. در کارگاه‌های گلاب‌گیری شهرستان کاشان سالانه پانزده هزار تن گلاب سنگین تولید می‌شود.

روز گلابگیری

در سال ۱۴۰۲ بنا به مصوبه شورای عالی انقلاب فرهنگی روز ۲۰ اردیبهشت به عنوان «روز گل محمدی و گلاب» در تقویم ملی ثبت خواهد شد.

در این ایام، گل‌های محمدی در اوج زیبایی هستند و در هر گوشه ای از کاشان، عطر دل‌انگیز گلاب و گل محمدی استشمام می‌شود.

نگارخانه

• 
  دستگاه‌های مخصوص گلابگیری
• 
  گل چینی در قمصر کاشان
• 
  گل رز صورتی که در ایران به گل محمدی معروف است
• 
  ریختن گل‌ها در دیگ گلابگیری
• 
  جمع آوری گل از مزرعه گل محمدی
• 
  آیین گلابگیری در اقامتگاه بومگردی دیاوا